#315在飲業大缺工的時代，這家店憑什麼3年就開了11家分店、業績成長10倍，去年更新增員工100人，等於過去11年的總和？本集邀請連拿6年米其林必比登推薦的雙月食品社長賴永晟，聽他如何擁抱餐飲科技，把生意最好的店當做新系統導入的實驗場，啟動快速成長引擎。