#395 面對缺工，一家餐廳如何做才能用更少人力，提供更好的服務體驗？本集邀請 iCHEF共同創辦人程開佑Ken，分享如何透過將 #掃碼點餐 寫進服務劇本，成為減少外場人力同時達到服務升級的效果

在本集的 podcast 中，我們邀請到了 iCHEF 的共同創辦人程開佑 Ken，來探討如何在面對人力短缺的挑戰下，透過科技提升服務品質並增加收益。節目重點聚焦於桌邊掃碼點餐系統的實際應用，並探討如何將其轉變為一種「服務升級」的解決方案，而非「服務降級」。透過 iCHEF 的案例及星宇航空貴賓室的實際經驗，我們了解到提供多樣的點餐選擇（如紙本菜單、掃碼點餐和人工點餐），並優化掃碼介面，可以顯著提升顧客體驗與加點率，最終推動營業額的增長。此外，我們還討論了「服務劇本」的重要性，及科技與策略如何結合，在人力資源有限的情況下，創造更優質的服務與收益。