Bienvenue dans la série Métamorphose, à table avec Angèle Ferreux-Maeght naturopathe, célèbre cuisinière, cheffe de la guinguette d’Angèle à Paris, et auteure de livre best-seller de cuisine. Durant 8 semaines, elle vient nous livrer ses plus précieux conseils de cuisine saine et joyeuse, chaque épisode étant accompagnée d’une fabuleuse et simple recette de cuisine. Aujourd’hui Angèle Ferreux-Maeght continue son exploration du monde végétale avec l’univers doux et réconfortant des laits, crèmes et yaourts. Et nous livrera sa recette de burrata vegan. Alors venez vite vous régaler tout l’été avec nous ! Épisode #2

Qui est mon invitée Angèle Ferreux-Maeght ?

Angèle Ferreux-Maeght naturopathe, célèbre cuisinière, cheffe de la guinguette d’Angèle à Paris, et auteure de livre best-seller de cuisine. Sa cuisine novatrice s’inspire des préceptes de la naturopathie et des goûts qui ont bercé son enfance pour proposer des recettes saines, joyeuses et pleine de vitalité ! Elle est l’auteure de nombreux livres de recettes saines et gourmandes comme “Bon simple et sain: Mes petits plats du quotidien pour se faire du bien” et “365 recettes & conseils pour bien manger au naturel” paru aux éditions Marabout. Retrouvez toutes ses actualités et recette sur son site internet la guinguette d'Angèle : https://laguinguettedangele.com/

Retrouvez Angèle Ferreux-Maeght dans un précédent podcast de Métamorphose : #174 Angèle Ferreux-Maeght : Nourriture bienfaisante pour petits et grands

Quelques citations du podcast avec Angèle Ferreux-Maeght :

"La crèmerie s’est imposée comme presque incontournable et sous toutes ses formes dans la tradition culinaire française."

"Amande, noix, sésame, riz, avoine… tous ces produits de base pour les laits végétaux nous offrent un nombre de saveurs immense à explorer et multiplient les apports en nutriments."

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Angèle Ferreux-Maeght - Série d'été : à table avec Angèle (Ép. 2/8) : Par quoi remplacer les produits laitiers ?

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