不久前，餐饮界的奥斯卡 - 米其林指南在上海和北京分别发布了最新榜单。因为积极推动可持续餐饮理念，北京素食餐厅京兆尹和新晋米三星上海泰安门成为中国大陆唯二的米其林绿星餐厅。

绿星餐厅践行的可持续餐饮理念有哪些具体要求？全球餐饮企业为可持续转型都做了什么？本期轻解读 [03:52] 就与之相关。聊到这也想问问你，比起外卖和预制菜，你会更倾向于在餐厅就餐吗？你理想中的餐厅应该是怎样的呢？在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于新冠疫情、演出行业、中国睡眠报告、欧盟《数字市场法》、谷歌和伊莱克斯的新动态 [00:56] ，欢迎收听！

代班主播
Zelin

幕后制作
监制：徐涛
运营：Yao
后期：陈太太
内容研究：Zelin、樵子
封面设计：饭团
实习编辑：Yuxuan、Moni、Yimin

关于节目
这是一档充满新鲜咖啡气息的清晨播客节目，每期 15 分钟，在工作日早晨出门前，为你带来精心挑选的几条即时商业科技轻解读，以开启能量满满新一天。

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从农场到餐桌，轰轰烈烈的可持续餐厅长什么样？

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