E01 是酒三分毒？关于酒，你需要知道的一切

本期播客聚焦于酒精对人体的影响，尤其从生物化学的角度分析饮酒的利与弊。首先，播客介绍了酒精的定义和代谢过程，深入讨论了酒精代谢产物乙醛对神经系统，特别是前额叶的影响，解析了 “酒后吐真言” 和 “酒壮怂人胆” 等现象背后的生物学机制。接着，节目探讨了关于少量饮酒对美容、睡眠和心血管健康的常见观念，并引用科学研究指出这些观点的局限性，强调长期少量饮酒可能导致如脑容量缩小等不可逆的损害。最后，播客提到应避免空腹饮酒，并强调即使是少量饮酒也可能带来危害，呼吁听众理性对待酒精，以更健康的方式生活。一个关键结论是：尽管酒精能够被完全代谢，它对身体的损害依然存在，比如对肠道菌群的破坏。