●YouTube影片● https://voh.psee.ly/66fzrd ●FB粉專影片 ● https://voh.pse.is/66fzrs 本集主題：烘焙之路訪問：彭心柔自傳：我是彭心柔，我居住於桃園，一個好山好水的環境裡，從小由於父母工作的關係由爺爺奶奶扶養長大，造就了我獨立自主的性格，也正因為有家人無微不至的照顧才有現在的我，家中本是從事餐飲相關行業，在從小耳濡目染之下，激發出我對餐飲的熱誠，高中時期對烘焙頗有興趣，擔任烘焙選手與其他人有不同的高中生活，也參加過各個大大小小不同的比賽來增加自己的實力與眼界，未來會朝向餐飲烘焙這方面繼續努力。在教育學習方面，多重視品格與學習，因材施教，針對不同的學生使用不同的教學方式，讓學生能夠了解，輔導學生參加各項競賽，積極考取證照，專長以藝術麵包為主、翻糖蛋糕、奶油蛋糕裝飾、丙級麵包等等，將我所學分享給學生，目前有持續參加各項競賽，能將競賽經驗分享提供學生幫助。學歷：輔仁大學餐旅管理研究所臺北城市科技大學烘焙創意經營與管理學士桃園育達高級中學餐飲管理科證照：（僅列乙級）中華民國技術士證烘焙食品-西點蛋糕、麵包乙級中華民國技術士證中式麵食-油酥糕漿皮類乙級（僅列2024年） INTERNATIONAL FOOD AND BAKERY CHALLENGE(IFBC)2024(FONDANT CAKE OR BUTTER CREAM) GOLD(金) 2024/05/10 INTERNATIONAL FOOD AND BAKERY CHALLENGE(IFBC)2024 (ROYAL ICING COOKIE) GOLD(金) 2024/05/10 INTERNATIONAL FOOD AND BAKERY CHALLENGE(IFBC)2024 (DELICATE DESSERT DISPLAY) SILVER(銀) 2024/05/10 2024 新北技能競賽(奶油蛋糕創意裝飾組社會組) 銀牌 2024 新北技能競賽(翻糖蛋糕競賽靜態展示組) 銀牌 2024 新北技能競賽(奶油蛋糕創意裝飾組社會組) 優等 2024 新北技能競賽(翻糖蛋糕競賽靜態展示組) 季軍 2D&ONE Culinary Academy with the Advanced Bakery Course Master Chef #李基銘 #李基銘主持人 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍 #廣播之神 #廣播之神李基銘 #漢聲廣播電台 YouTube頻道，可以收看 https://goo.gl/IQXvzd podcast平台，可以收聽 SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V Apple　https://apple.co/2I7NYVc Google　https://bit.ly/2GykvmH KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi 請支持粉絲頁廣播之神： / voh.god 李基銘主持人粉絲頁： / voh.lee 李基銘的影音頻道粉絲頁： / voh.video -- Hosting provided by SoundOn

烘焙之路、彭心柔 專訪

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