卤味三巨头集体失速，鸭脖界的「爱马仕」怎么不香了？

本期播客讲述了卤味行业面临的挑战以及周黑鸭利润暴跌的原因。卤味行业面临竞争加剧、成本上升、消费需求变化等问题，周黑鸭自身的问题则包括产品创新不足、营销策略不当等。