#269《食物設計Design Beyond Food》新書共同作者詹慧珍、黃若潔,分別從教育和設計角度出發,介紹食物設計這個概念,它可以是一道創新料理、談論日常食器如何形成、以食物為媒材的策展活動,或像公平貿易豆這樣的商業系統,藉此審視當食物不再只是滿足吃的意義與價值。 | 大店長晨會 | Podwise