大店長晨會 - #114 餐飲科技新創iCHEF攜手《就愛開餐廳》發布的「2021餐飲景氣白皮書」,顯示,受疫情衝擊國內餐飲市場連續兩年衰退,但反彈的速度各品類不同,烘焙與甜點更是逆勢成長!本集來賓《就愛開餐廳》總編輯唐鈺昀指出,市場重分配同時,消費者採購行為的改變更值得注意。
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