大店長晨會 - #187 疫情解封服務業生意爆棚,迎來潮水般湧進的客人,做好排隊管理,把客人進店前的情緒照顧好,不但是名店的必修功課,更攸關一家店的業績成長。本集服務一點訣探討壽司郎、鼎泰豐等排隊名店,如何從空間設計、報到流程等細節,做好進店前的服務體驗。
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