# 243_ 「如果人的一生只能做好一件事，那我想做好就是料理」這是知初主廚Roy給自己的期許，在60年麵攤子養大的他，對於料理的熱情、食材的選擇背後都有他想傳達的訊息，他也逐步的在實踐中（背後都是不容易的…）