E098. 咖啡6000一杯凭什么？对谈中国咖啡师大赛主审 ft. 査老师的咖啡宇宙

本期播客节目讨论了咖啡豆的拍卖和价格现象，以及咖啡室比赛和咖啡师的重要性。嘉宾们强调了拍卖活动涉及的多种因素，以及拍卖对产区的益处。他们还讨论了咖啡室比赛的规则和评审标准，以及咖啡师的关键作用。此外，他们还探讨了咖啡基因研究、气候变暖对咖啡种植的影响，以及个人在面对陌生系统时的思考方式。通过这些讨论，本期播客节目让听众更好地理解了咖啡行业的现状和发展趋势。