vol.618 高文麒：卤肉饭、烧仙草背后都暗藏玄机

本期播客节目涵盖了多个主题，从李淼的新书发布开始，探讨了犯罪案件、犯罪者和受害者的关注点；随后讲述了台湾菜卤肉饭和肉燥饭的命名区别，泉州食物的变迁与泉州的历史和文化背景相关；接下来介绍了土特产的流行与传统风味的保存，以及台湾名为“度小月”的面食；另外，讲述了品牌名字的重要性和福建地区的命名标准，强调了台湾菜的多样性和原住民食材的重要性；还探讨了台湾夜市的美食和传统文化，以及一家小店主的经营辛酸和胡椒饼的独特之处；最后介绍了在上海的无忌鲜定餐厅和扬州炒饭的制作特点。本期播客展示了台湾的食物文化和各种美食背后的故事。