本期播客节目讨论了疫情对餐饮行业的影响以及餐饮连锁化的发展。嘉宾指出,疫情虽然对行业造成了打击,但也带来了低价项目收购的机会。他们认为,中国餐饮行业面临的困难并非仅因疫情而起,而是由更深层次问题造成的,包括上市困难和二级市场问题。此外,中国的人均GDP与发达国家仍有差距,也限制了餐饮连锁化的发展。然而,专家指出,连锁餐饮在服务下沉市场方面具有优势,并呼吁人们在网上讨论问题时保持开放心态。李自然分享了他对行业的敬畏之心,并强调投资人应该深入了解行业的复杂性。
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