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04 Apr 2024
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E20 清明节到来,请收下这份春夏绿茶品饮指南!
茶里茶外
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本期播客节目详细介绍了绿茶的工艺与风味之间的关系,以及绿茶的种类、品质和购买指南。绿茶的工艺包括杀青和干燥两个环节,不同的工艺方式决定了绿茶的风味差异,包括炒青、蒸青、晒青等。绿茶的风味多样,如炒青绿茶的清鲜、烘青绿茶的花香和醇厚、蒸青绿茶的海苔味和鲜爽等。不同产地的绿茶也有不同的风味特点,如四川贵州的板栗甜香、江浙沪地区的中小叶品种的口感更佳等。龙井茶的品质和价格之间有一定的关联,消费者在购买绿茶时要考虑预算、茶类、年份、工艺、品种等因素。同时,根据茶叶的质量和特色来判断茶叶的优劣,购买者可以通过品鉴茶叶的标准和自己的喜好来选购绿茶。最后,本期播客还介绍了绿茶的冲泡方法,提到了绿茶是否伤身的问题,以及绿茶、黄茶和日本绿茶之间的异同。
Takeaways
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How to Get Rich: Every Episode
Naval